自煮记

下班难得兴致自煮味噌汤。
从超市新来报道的新鲜食材与常驻冰箱的酱料，相见欢。

先开火热锅。
再用木勺挖出一角白味噌，倒些许水量在锅里均匀溶解。
将鲍鱼菇稍微汆烫，与豆腐、清水烧开。
加入切瓣红番茄。

然后在大瓷碗内围一圈玫瑰生菜。
等待。汤水翻滚。

热腾腾的汤浇入碗里，菜叶受热渐熟……


由番茄微酸唤醒味蕾。
沉浸于味噌咸香汤汁。
豆腐潜入唇、舌、咽喉。
鲍菇在咀嚼中更尝鲜甜。
还有还有，青菜的酥脆清爽！

半饱中体验美好。


完全凭直觉运用食材操控火候，效果却奇好的一次。

偶有佳作。么？
哎呀咿～




若味道的分解与整合，咖啡与汤饮相通……

我要寻找那份恰到好处。